PERSONATGES
Els personatges de les Gitanes de Sant Esteve apareixen progressivament a la plaça:
El Capità damunt del seu cavall ben guarnit fa l'entrada a la plaça.
Tot seguit, surten ballant "Els Nyitus" les Velles, dos o més homes (només el primer any van ser dues dones) disfressats, que representen els reis que presidiran i comentaran la festa.
Després, entren fent petar les xurriaques, els Diablots, engrescant la gent i emmarcant l'espai on es faran les danses. Durant la resta de la ballada es dediquen a molestar al públic, fent entrebancar als balladors o fins i tot a prendre'ls el lloc.
Cada cop hi ha més nens i nenes d'entre 3 i 14 anys que volen ballar el dia de Gitanes. És una mostra de la vida que té la festa i que n'assegura la pervivència.
A continuació entren les colles de Joves i Grans. La colla dels Joves té el límit mínim d'edat en els 15 anys, però ningú es queda a fora per ser massa gran. Fan la seva entrada a plaça seguint els qui aquell any fan de Nuvis. El fet que hi hagi dues colles, permet que hi hagi uns balls genèrics i uns d'específics pels Grans, d'altres pels Joves. No obstant, el fet de ballar en un o altre grup, no ve sempre marcat per l'edat del ballador o balladora.
A les Gitanes de Sant Esteve, la llibertat individual està, generalment, per davant de la col·lectiva però el resultat del treball de conjunt està pel damunt del lluïment personal.
